Çiğ tavuğu yıkamak gerekli mi, tehlikeli mi?

Çiğ tavuğu yıkamak gerekli mi, tehlikeli mi?
Çiğ tavuğun pişirilmeden önce yıkanıp yıkanmaması sosyal medyada sık sık tartışma konusu olurken, uzmanlar bu alışkanlığın ciddi sağlık riskleri taşıdığını ve zehirlenmeye yol açtığını belirtiyor. Çiğ tavukta bulunabilen salmonella ve kampilobakter bakterilerine dikkat çeken uzmanlar, bu bakterilerin yıkama sırasında mutfak yüzeylerine ve diğer gıdalara yayıldığını ancak fark edilemediğini belirtiyor.
Çiğ tavuğun pişirilmeden önce yıkanıp yıkanmayacağ