Yeni Yönetmelik ve Denetim Süreci 5 Kasım 2023 tarihinde yayımlanan Türk Gıda Kodeksi (TGK) Bulaşanlar Yönetmeliği ile palm yağı gibi bitkisel yağların ithalatına yönelik yeni düzenlemeler getirildi. Bu yönetmelik, işleme bulaşanlar için yasal sınırların belirlenmesini kapsıyor. Özellikle, ‘3-monokloropropandiol’ (3-MCPD) ve ‘glisidil yağ asidi esterleri’ (glisidol) için maksimum limitlerin tanımlandığı ifade ediliyor. Bu kapsamda, sektörün yeni