Taklit ve Tağşiş Ürünleri Hangi Gıdaları Kapsıyor? Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yayımladığı yeni taklit ve tağşiş listesi ile halk sağlığını tehdit eden ürünleri bir kez daha gün yüzüne çıkardı. Bu liste, özellikle gıda sektöründeki hileli uygulamaların ve ürünlerin sayısını gözler önüne seriyor. Son yıllarda yapılan denetimlerde, sağlığı tehlikeye atan 121 gıda

2015 Yılına Ait İddialar Yeniden Gündemde Aydın Valiliği, hayır amaçlı bir etkinlikte vatandaşlara domuz eti yedirildiğine dair iddiaların 2015 yılına ait olduğunu açıkladı. Valilik, söz konusu olayla ilgili herhangi bir resmi başvurunun ya da ihbarın bulunmadığını vurguladı. Açıklamada, 500 kilogram domuz etinin dağıtıldığına dair haberlerin, güncel bir durum gibi algılanmasının yanlış olduğu belirtildi. Valilikten yapılan

Çiğ Süt Tavsiye Fiyatı Nedir? Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ süt tavsiye fiyatını 22 Ocak tarihinden itibaren geçerli olmak üzere net 22,22 lira olarak belirledi. Bu fiyat, üreticilerin çiğ süt satışında alacakları tutarı doğrudan etkileyecek önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Çiğ süt, süt ürünleri endüstrisinde temel bir hammadde olarak kullanılıyor. Bu nedenle, bu fiyat değişikliği,

Mercan Resiflerinin Önemi ve Sürdürülebilirlik Dünya genelinde yoksul ülkeler için gıda güvenliği endişeleri artarken, bilim insanları mercan resiflerinin korunmasının bu soruna önemli bir çözüm sunabileceğini vurguluyor. Aşırı avlanma, mercan resiflerinin gıda üretim kapasitesini ciddi oranda azaltıyor. Panama’daki Smithsonian Tropikal Araştırma Enstitüsü (STRI) tarafından yürütülen yeni bir araştırma, sürdürülebilir balıkçılığın, açlıkla mücadelede büyük bir rol oynayabileceğini

Biyolojik Çeşitlilik ve Sürdürülebilirlik Üzerine Önemli Bulgular Son dönemde yapılan araştırmalar, dünya üzerindeki biyolojik çeşitliliğin beklenenden çok daha zengin olduğunu ortaya koyuyor. Arizona Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen kapsamlı bir çalışma, her yıl 16 binden fazla yeni türün tanımlandığını göstermektedir. Bu durum, gezegenimizin ekosisteminin ne denli karmaşık ve çeşitli olduğunu vurgularken, sürdürülebilirlik politikalarının aciliyetini de gözler önüne

Fermente Bahçem: Atıksız Üretim Modeli Günümüzde sürdürülebilirlik ve gıda israfı ile mücadele, ekonomi ve çevre açısından büyük bir önem taşıyor. Bu bağlamda, Sanem Koçak’ın kurucusu olduğu Fermente Bahçem, meyve atıklarından sirke üreterek hem sağlığı hem de ekosistemi koruma amacı güdüyor. Koçak, ‘Dönüştürmek bizim doğamızda var’ diyerek, atıksız fermantasyonun önemine vurgu yapıyor. Koçak, annesi Fatma Koçak’ın

Gıda Ürünlerinde Sağlık Tehdidi Oluşturan İhlaller Son günlerde Antalya’nın Kepez ilçesinde bir firmanın tas kebabında domuz eti tespit edilmesi, gıda güvenliği konusunda kaygıları artırdı. Ayrıca, bir baharat üreticisinin acı kırmızı biber ve sumak gibi ürünlerinde, gıdada kullanılmasına izin verilmeyen boya maddeleri bulundu. Bu durum, sağlık açısından risk taşıyan durumların artışını gözler önüne seriyor. Tarım ve

Güvenilir Gıda İçin Yeni Dönem Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güvenilir gıda takibine yönelik yeni sistemin detaylarını paylaştı. Dolmabahçe Çalışma Ofisi’nde düzenlenen ‘Güvenilir Gıdada Yeni Dönem’ toplantısında konuşan Yumaklı, ambalaj hilelerine karşı sıfır tolerans prensibi benimsediklerini vurguladı. ALO 174 hattı ile sosyal medya üzerinden gelen şikayetlerin de dikkate alındığını belirtti. Bakan Yumaklı, hileli ve

Gıda Güvenliği Denetimleri Artıyor Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, 2025 yılında gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yapılan denetimlerin hız kesmeden devam ettiğini açıkladı. Bakan, 8 bin 113 kontrol görevlisi ile toplam 1 milyon 350 bin denetim gerçekleştirildiğini belirtti. Yumaklı, bu denetimlerde 32 bin 210 adet idari para cezası uygulandığını ve 570 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda

Gıda Güvenliği İçin Yoğun Denetim Süreci Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, gıda denetimlerine dair önemli bilgiler paylaştı. Bu yıl, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşımı adına yapılan denetimlerin sayısı dikkat çekici bir şekilde arttı. Bakanlık, 7 gün 24 saat esasına dayalı olarak gerçekleştirdiği denetimlerle toplamda 1 milyon 350 bin kontrol yaptı. Ülke genelinde 8 bin 113 kontrol

Kırmızı Et Sektöründe Beklentiler ve Projeler Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, kırmızı et arzının artırılması amacıyla yürütülen projelerin sektör üzerindeki etkilerini değerlendirerek, 2025 yılı hedefleri hakkında bilgi verdi. Tunç, 2024 yılının başında açıklanan 5 yıllık hayvancılık yol haritası çerçevesinde atılan adımların olumlu sonuçlar vermeye başladığını ifade etti. Hayvancılık sektöründe planlı bir

Yeni Yönetmelik ve Denetim Süreci 5 Kasım 2023 tarihinde yayımlanan Türk Gıda Kodeksi (TGK) Bulaşanlar Yönetmeliği ile palm yağı gibi bitkisel yağların ithalatına yönelik yeni düzenlemeler getirildi. Bu yönetmelik, işleme bulaşanlar için yasal sınırların belirlenmesini kapsıyor. Özellikle, ‘3-monokloropropandiol’ (3-MCPD) ve ‘glisidil yağ asidi esterleri’ (glisidol) için maksimum limitlerin tanımlandığı ifade ediliyor. Bu kapsamda, sektörün yeni

Yeni Yönetmelik ve Denetim Süreci 5 Kasım 2023 tarihinde yayımlanan Türk Gıda Kodeksi (TGK) Bulaşanlar Yönetmeliği ile palm yağı gibi bitkisel yağların ithalatına yönelik yeni düzenlemeler getirildi. Bu yönetmelik, işleme bulaşanlar için yasal sınırların belirlenmesini kapsıyor. Özellikle, ‘3-monokloropropandiol’ (3-MCPD) ve ‘glisidil yağ asidi esterleri’ (glisidol) için maksimum limitlerin tanımlandığı ifade ediliyor. Bu kapsamda, sektörün yeni

TÜME Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkadir Karagöz’ün Değerlendirmeleri TÜME (Tarım Teknolojileri Kümelenmesi) Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkadir Karagöz, gıda arz güvenliği konusunu ele alarak, Türkiye ve Azerbaycan’ın bu alandaki iş birliğinin önemine dikkat çekti. Karagöz, özellikle son yıllarda gıda sektöründe yaşanan sorunların gündeme gelmesi ile birlikte, iki ülkenin tarımda teknoloji odaklı üretimi artırarak gıda güvenliğini sağlama çabalarının