Türkiye’de Manda Popülasyonu Son 30 Yılda Yüzde 53 Azaldı

Manda Popülasyonundaki Düşüş

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Bakiye Kılıç Topuz, Türkiye’nin manda popülasyonunun son 30 yılda yüzde 53 azaldığını belirtti. Dünyada manda sayısı ve manda sütü üretimi artarken, Türkiye bu konuda en hızlı gerileyen ülke konumuna geldi.

Topuz, dünya genelinde manda popülasyonunun yüzde 34 oranında artış gösterdiğine dikkat çekerek, Türkiye’deki durumun oldukça endişe verici olduğunu ifade etti. Türkiye’de yaklaşık 162 bin manda bulunduğunu ve bunun sadece 80 bininin süt mandası olduğunu vurgulayan Topuz, manda varlığının ciddi bir tehdit altında olduğunu söyledi.

Samsun’un Manda Popülasyonundaki Rolü

Samsun, Türkiye’de manda popülasyonunun en yoğun olduğu bölge olarak öne çıkıyor. Manda varlığının yüzde 60’ı Bafra ve 19 Mayıs ilçelerinde yoğunlaşmıştır. Doç. Dr. Topuz, projelerini bu popülasyon üzerine inşa ettiklerini belirtti.

Türkiye’nin manda sütü üretimindeki payının dünya genelinde sadece yüzde 0,04 seviyesinde olduğunu belirten Topuz, bu durumun Türkiye’nin manda üretiminde markalaşma ihtiyacını ortaya koyduğunu ifade etti. İtalya’nın manda sütü denildiğinde akla gelen ilk ülke olmasının sebeplerinden birinin mozzarella peynirinin manda sütünden yapılması olduğunu söyledi.

Topuz, Türkiye’de manda sayısının az olmasının yanı sıra, nitelik açısından da rekabet edebilmesi için markalaşmanın önemine vurgu yaptı. Nitelik ön plana çıkarılırsa, Türkiye’nin manda sütü üretiminde daha etkili olabileceğini belirtti.