Sütte 2025 tablosu: Toplama geriledi, ayran ve yoğurt üretimi rek

Sütte 2025 tablosu: Toplama geriledi, ayran ve yoğurt üretimi rekor kırdı
TÜİK verilerine göre, Aralık 2025’te ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü 930 bin 898 tona ulaştı. Yıllık bazda sınırlı düşüş görülürken, ayran ve kefir üretimindeki çift haneli artışla dikkat çekti.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Aralık 2025 verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından Aralık ayında 930 bin 898 ton inek sütü toplandı.
Yıllık bazda miktar geriledi